先日、実家から、きれいな金柑が送られてきたので 金柑の蜂蜜漬けを作りました。 甘~く味が染みた蜂蜜金柑 お気に入りのカップにお湯で溶いて 飲むと優しい味に心も体もほっこり 今年もギリギリになってしまった年賀状(><) サムネイルみたいに小さくした何枚かの写真と 家族の近況を書いて出来た~!! ◎蜂蜜金柑 ・金柑を水洗いして、包丁でヘタをとり、縦に切れ目を入れる。 ・熱湯で素早く火を通す。 ・鍋で熱した蜂蜜の中に入れて30分ほど弱火~とろ火で煮る。 ・出来上がりの10分前に白ワイン少々を追加。(お好みで) ・少し冷まして、耐熱容器に入れる。完全に冷めたら冷蔵庫で保存。 ※きっと、ちゃんとした作り方があるのでしょうけど、これが私流
by xx--sakura--xx
| 2007-12-28 18:41
| *monologue
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